彰顯文化品牌活躍餐飲經濟 邢台市“品味邢襄”金秋亚博取现出账秒到账文化節如火如荼

類別:亚博取现出账秒到账菜譜 日期:2020-10-28 20:23:54 人氣: 來源:

  魅力邢襄,有著悠久而厚重的飲食文化。10月24日,由邢台市委宣傳部、市文廣旅局、市商務局、市衛健委、市局、市市場監管局、市烹飪協會、逗號立方購物公園舉辦的2020年邢台市“品味邢襄”金秋亚博取现出账秒到账文化節活動在逗號立方購物公園拉開序幕。連日來,一道道具有地方特色的亚博取现出账秒到账刺激著消費者的味蕾,市民、遊客熱情高漲,從四麵八方聞香而來,一飽口福。

  亚博取现出账秒到账文化節匯聚了邢台上百種地方特色亚博取现出账秒到账,開設了“不得不品的邢台傳統亚博取现出账秒到账”“不得不帶的邢台特產”“不得不嚐的邢台名吃”等三大主題專區,文藝展演、“十大亚博取现出账秒到账”評選、網上直播、網紅帶貨、非遺文化展演、農特產品推介等多項係列活動同步推進。20多家省、市級非物質文化遺產,地理標誌產品入駐亚博取现出账秒到账文化節,為家鄉亚博取现出账秒到账文化,經典家鄉風味,振興家鄉經濟發展助力。

  亚博取现出账秒到账文化節還舉辦了豐富多彩的文藝匯演活動,歡快的舞蹈、悠揚的歌曲、精彩的雜技表演,吸引了大量市民駐足觀看。各個展位前人潮湧動,琳琅滿目的特色亚博取现出账秒到账讓人們大飽眼福、口福,有的舉起手機相機拍照留念,有的邊品嚐亚博取现出账秒到账邊欣賞節目,不亦樂乎。小朋友手中舉著酸酸甜甜的冰糖葫蘆;大人們捧著大碗西關餄烙麵,不時發出“吸溜”聲;臨西饊子是熱銷貨,市民排隊購買新出鍋的饊子,過過嚼兩口“嘎嘣”脆的癮;營養豐富、老少皆宜的漿水蘋果紅彤彤,一家幾口人手一個,咬上一口甜汁順著嗓子往。市民邊走邊看,邊吃邊買,好不快活。

  “準備少了,一個小時就賣了100多根,下午又補了幾次貨,都賣完了。”在隆堯素疊展台前,一位工作人員介紹,亚博取现出账秒到账節開幕當天僅4個多小時,就售出300多根素疊,營業額達3000多元。

  籬笆院驢肉展台前火爆異常,市民品嚐後紛紛下單。一位工作人員告訴記者:“生意好得很。今天已經賣了將近2萬塊錢,用現在的流行語來說,爆單啦!”

  糖畫展位被市民圍得水泄不通,大家紛紛搶購。今年52歲的糖畫師楊建黨一邊忙碌著熬糖汁,一邊熟練地澆著糖畫:“我們從南和來到現場,到現在還沒歇過。咱們用的一級綿白糖加水,再和蜂蜜調色,才能熬出清甜的味道和晶瑩透亮的色澤。”

  楊建黨說,邢台人厚道,做事實在,和我手裏的糖畫一樣,實實在在用料,踏踏實實熬糖,自然受歡迎。亚博取现出账秒到账節開幕兩天時間,楊建黨的糖畫銷售額就達到6000餘元,“為了精益求精,必須畫得細致,晚上回到家,胳膊都累得抬不起來了。”

  正在臨城醃肉展台前排隊的市民住在襄都區竹香苑小區。她告訴記者,“我老家是臨城的,父親最愛吃的就是臨城醃肉。今天買回去,晚上給老人家煮麵吃。”

  市民張帆陪著年幼的女兒一起逛街,小孩子已經被名吃名菜展台旁的麵塑大師手中五顏六色的麵團吸引住。隻見這小小的麵團,一會兒功夫就化成一支支栩栩如生的玫瑰花。“女兒平時在家愛玩麵團,今天有幸目睹真正的大師做麵雕,大開眼界。”

  邢台市委宣傳部相關負責人告訴記者:“此次亚博取现出账秒到账文化節的舉辦,不僅讓更多邢台人認識家鄉的亚博取现出账秒到账特產,更重要的是通過亚博取现出账秒到账,了解家鄉的文化,切身感受經濟發展帶來的便利和幸福感。”

  “您可以嚐嚐這個白菜,看看口感和普通白菜有什麽區別。”在平鄉滏河貢白菜攤位前,商戶切開一顆貢白菜,抽出葉子遞給前來采購的市民品嚐。“口感爽脆清甜。”大家讚不絕口。

  這位商戶告訴記者,滏陽河兩岸特殊的海拔高度和土質以及光照溫度、濕度等優越的自然條件,決定了滏河貢白菜的優良品質。史料記載:嘉慶年間,梅花拳傳人張從福在郊外護駕有功,嘉慶帝微服駕臨平鄉尋找,吃了清水煮白菜和白菜疙瘩湯,覺得入口綿、下肚甜,清香可口,龍心大悅。自此,平鄉滏河白菜被選為貢菜。“隻有咱們滏陽河兩岸的水土,才種得出這麽可口的白菜,滏河貢白菜不單物質文化遺產,還是地理標誌產品。”

  一方水土產一方物,一方水土養一方人。邢台地處太行山脈和華北平原交匯地帶,土地肥沃,物產豐富,陸地農作物以小麥、小米、玉米、豆類為主,蔬菜類有蘿卜、蔓菁、菠菜、茄子、黃瓜、豆角等,還有各種名特產品,如邢棗仁、巨鹿串枝紅杏、枸杞,聞名全國遠銷國外。威縣大西瓜、寧晉雪梨、洛陽馬場秋梨都是果中珍品,栽培曆史悠久,果肉甜脆多汁,尤其是馬場梨,隻要把果柄撕開,兩手一拉即可把梨分為兩半,且久放也不會變色,更是其獨特之處。

  邢台山區所產漿水板栗、柿餅、核桃等幹鮮果品和木耳、蘑菇、野韭花、土雞蛋等都是烹飪的上好原料,富饒的物產為邢台飲食文化的發展打下的基礎。

  邢台烹飪協會會長曹春嶺告訴記者:“邢台菜的特點可用八個字來概括——‘鹹鮮微酸,醬香濃鬱’。比如內丘掛汁肉,就是典型的邢台菜代表之一,由邢台百年老店製作,是市級非物質文化遺產。各縣(市、區)也都有獨具地域特色的當地小吃。比如此次亚博取现出账秒到账節中的平鄉酥魚、清河菜豆腐等。也有一部分小吃因為幾代傳承、流傳有序而形成。如老衛餅卷肉、西關餄烙麵、白牌燒雞、崗冶蜜果等。”

  “文化消費是未來消費的主流趨勢,想要做大飲食產業,必須融入文化元素。”曹春嶺告訴記者,賣產品的年代已經漸行漸遠,如今是賣文化、賣故事的時代,傳統亚博取现出账秒到账的充饑填飽功能已滿足不了消費者需求,必須調整產業結構、深耕文化元素,才能拓寬銷,實現更好傳承。

  “來嚐嚐這碗地道的餄烙麵。”在西關餄烙麵展台前,商戶將麵條拋入滾開的鍋中。大鍋寬湯,說話間一晚熱氣騰騰,醬香撲鼻的餄烙麵就端了上來。30餘種中藥材和天然香料調製的祖傳秘製鹵料澆入碗中,加肉碼,撒香菜,動作幹淨利索。吃上一口,麵條筋道爽口。“食材用料、肉塊大小、焯肉時間、投放順序、火候大小都有講究,這些都隻有在正的大師傅傳授下才能掌握的恰到好處。”曹春嶺告訴記者,西關餄烙麵是個地地道道的“百年老字號”。它從最初的小作坊慢慢發展壯大為如今的鳳盛餐飲有限公司,又在發展直營店的基礎上,開展連鎖加盟,把祖傳製作技藝發展壯大。如今還成立了餐飲文化研究會,進一步追溯、挖掘、整理西關餄餎的曆史淵源,打造文化品牌。“我們邢台很多特色亚博取现出账秒到账都和西關餄烙麵一樣,經曆了傳承、創新、再發展的過程。經過曆史積澱厚積薄發綻放異彩。”

  鹹香酥脆的威縣火燒、噴香撲鼻的南宮熏腸、色澤透亮的隆堯魏莊熏雞、入口即化的平鄉酥魚、濃鬱順滑的清河菜豆腐……眼望之處皆是邢台久負盛名的地方名吃,這些也是邢台飲食文化的重要組成部分。

  在古順酒展台前,古順銅錢老窖吸引了不少市民圍觀和爭相購買,隻見酒瓶設計成“頭頂一枚銅錢,肩披紅色飄帶”。“這叫高差異光瓶酒,是專利設計,是為了紀念‘一文錢收徒’的古老傳統而推出的匠心產品。清代順德府益誠燒鍋(古順釀酒的前身)為選出心靈手巧的學徒,代代以敬酒為題進行考試,要求‘一尺酒線穿錢過’,銅錢沒有沾濕才能學藝。”古順酒廠的工作人員向大家介紹,“一文錢收徒”既濃縮了一代代釀酒師傅對傳承人的挑剔和期望,也了古順釀酒精益求精、世代相傳的匠心。

  記者了解到,邢台曆史上農耕業發展較快,也為釀造業提供了充足的原料,北宋年間邢州所產“金波酒”“沙醅酒”就已成為當時的兩大名酒,近代邢台所產“水仙花”邢台大曲,“古順”係列白酒,“泥坑”“隆泉”白酒,都享譽省內外,也豐富了邢台飲食文化的內涵。

  成摞的崗樓饊子滿口酥脆、冀字號菜品研發大師工作室製作的天鵝酥、田園香肘、龍王獻寶等精美菜肴大放異彩,平鄉的蒸卷子、魏莊的熏雞……每個攤位前都熙熙攘攘擠滿了慕名前來品嚐的食客。

  自10月24日亚博取现出账秒到账節開幕以來,逗號立方購物公園每天都遊人如織。除了現場展銷,線上雲直播等方式也在同步進行。線下展銷集中了各縣(市、區)地方特色小吃、特色食材等相關產品,進行現場製作、銷售、展示;線上則依托邢台日全矩陣,以直播方式全方位展示推廣一縣一品、特色亚博取现出账秒到账、餐飲企業、邢台亚博取现出账秒到账文化,向全國推介邢台亚博取现出账秒到账文化品牌。邢台市委宣傳部相關負責人告訴記者:“文化節開幕以來短短兩天,銷售額就已達到40萬元,逗號立方購物公園客流量比以往增加了一倍。”

  邢台市商務局相關負責人告訴記者:“亚博取现出账秒到账文化節的舉辦,勢必帶動邢台市的亚博取现出账秒到账以及旅遊消費,助力邢台市經濟發展。”

  記者了解到,今年以來,邢台市委、市聚焦“六穩”“六保”,持續精準發力,並狠抓政策措施落實,推進商貿流通,加快發展新業態新模式,千方百計做好促消費工作。邢台市先後組織開展了“樂享盛夏”“幸福歡樂購”等一係列促消費活動,多節點、多領域、多渠道開展係列促銷,營造濃厚的消費氛圍,充分激發和消費潛力,提振消費信心。“樂享盛夏”活動中16個縣(市、區)發放消費券資金10380萬元,拉動消費11.2億元。在剛剛過去的“雙節”假期,邢台市各縣(市、區)、各大商超組織開展的“幸福歡樂購”消費促進活動,引導消費熱點,提振消費市場。據統計,20個縣(市、區)發放電子消費券共計1410萬元,涉及商超、餐飲、金店、家電、加油站、家具等行業。信都區還投入2000萬元推出了9項20條惠民措施,包括旅遊惠民、文化惠民、夜消費惠民、地攤經濟惠民、線上消費惠民活動,這些活動有力拉動了節日消費。

  為了積極推動電子商務發展,大力培育電商消費新動能,亚博取现出账秒到账文化節還在現場設立了電商網紅直播帶貨區,依托抖音、快手、邢台網等平台,向全國人民推介邢台亚博取现出账秒到账和邢台文化。“我們現在擁有100萬粉絲,截至目前已成交1846單,陳良宇內幕成交額10多萬元。”一位網紅帶貨區的工作人員告訴記者。

  與此同時,各縣(市、區)紛紛通過線上方式加大特色產品的推介和銷售。他們按照推動、市場化運作模式,在廠家和商超最大讓利基礎上,通過開展商超對接,大力宣傳推介本地產品,提高外地遊客對邢台特色產品和企業關注度和認知度,全力打造知名企業和品牌。

  “金秋亚博取现出账秒到账文化節琳琅滿目的產品全麵展示了邢台市優質特色亚博取现出账秒到账和深厚的文化底蘊,給全市人民提供了一場難得的消費盛宴,有力促進了本地產品的銷售,提高了本地產品的知名度,有效地促進了邢台文化與經濟的融合發展。”邢台市委宣傳部相關負責人表示,此次亚博取现出账秒到账節將持續到11月1日結束,將著力打造成視覺與味蕾、文化與亚博取现出账秒到账的饕餮盛宴,彰顯“品味邢襄”飲食文化品牌,讓邢台特色亚博取现出账秒到账熱起來,讓邢襄的餐飲經濟火起來。

  

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